热度 16||
这是本刀在没有韩国辣酱、辣椒粉和清酒情况下的因地制宜方法,味道也不差。
主材料:thin cut beef steak,1斤,挑肥瘦结合的,本刀选的略瘦。
腌料:
1.甜面酱(三大勺)+辣椒粉(根据个人口味适量)+苹果酱(三大勺)+梨(半个切丁),这是代替韩国辣酱
2.蒜3瓣,洋葱半个,5、6条香葱,全剁碎
3.两茶匙胡椒粉,两大勺香油,三大勺德国甜白葡萄酒和老抽
烹制:
1.上述腌料拌匀,腌制2小时以上。
2.不粘锅刷一层薄油,烧热,将腌好的肉片两面煎熟。如果喜欢嫩的,要油热快煎。
3.成品可撒点红甜椒和香葱丁点缀。
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