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疫情中的春节，带孩子做柠檬豆腐！

已有 2859 次阅读2021-1-8 09:44 |个人分类:美国华人|系统分类:转帖-知识

疫情快一年了，居家体重直线上升，还郁闷无聊。买点黄豆自己做豆腐，自己用柠檬汁做的豆腐鲜嫩可口，卫生健康。还做成冻豆腐。

孩子们也学习一下豆腐的制作过程，孩子学到科学知识，大人减肥，全家开心！

温度计，

按照黄美华女士的步骤：

黄美华说，如果没有九阳豆浆机，就把生黄豆泡一夜后煮熟，用blender打碎，过滤，加上柠檬汁。。。

说起豆腐，一定给孩子讲金韵梅：1914年，宁波女孩金韵梅在美国农业部负责研究大豆的食用和药用价值。