炝拌土豆丝(图文)
<ul class="fs_zi_top" style="padding-left: 2px; margin: 2px 2px 30px; list-style: none; "><li class="fs_js_li" style="text-align: -webkit-auto; padding-top: 2px; padding-bottom: 2px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; width: 910px; margin-top: 15px; "><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">炝拌土豆丝(图文)</span></li><li class="page_p1" style="text-align: -webkit-auto; padding-top: 2px; padding-bottom: 2px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; width: 910px; border-bottom-width: 1px; border-bottom-color: rgb(159, 159, 159); border-bottom-style: dashed; "><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">炝拌土豆丝(图文) 发布时间：2013-03-16</span></li><li class="page_p1" style="text-align: -webkit-auto; padding-top: 2px; padding-bottom: 2px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; width: 910px; border-bottom-width: 1px; border-bottom-color: rgb(159, 159, 159); border-bottom-style: dashed; "><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></li><li class="content_zi1" style="padding-top: 2px; padding-bottom: 10px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; margin-top: 20px; width: 910px; background-image: url(http://ss.zgfj.cn/images_ss/conbj1.jpg); text-align: left; border-bottom-width: 1px; border-bottom-color: rgb(95, 155, 108); border-bottom-style: solid; "><ul class="cp1_ul" style="padding-left: 2px; margin: 15px 2px 2px; list-style: none; width: 910px; float: left; "><li class="cpcon_tk" style="text-align: -webkit-auto; padding-top: 9px; padding-bottom: 2px; padding-left: 9px; display: block; list-style-type: none; width: 250px; float: left; height: 190px; border: 1px solid rgb(149, 149, 149); "><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><img src="http://ss.zgfj.cn/d/file/4/2013-03-16/1dcc26fcfac57d039f491ed04526e88b.jpg" width="240" height="180" border="0"></span></li><li class="cp1_tkr" style="padding-top: 2px; padding-bottom: 2px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; width: 600px; float: left; text-align: left; margin-left: 30px; "><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><img src="http://ss.zgfj.cn/images_ss/yl_03.jpg"></span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">土豆2个 </span></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">调料：食盐3克 香油数滴 辣椒油2小勺 白糖少许 白醋3小勺</span></div></li></ul><ul class="tu_c" style="padding-left: 2px; margin: 30px 2px 20px; list-style: none; width: 910px; text-align: center; float: left; height: auto; border-top-width: 1px; border-top-color: rgb(95, 155, 108); border-top-style: solid; "><li class="tu_c_li" style="padding-top: 2px; padding-bottom: 2px; padding-left: 2px; display: block; list-style-type: none; width: 900px; text-align: left; height: auto; float: left; "><img src="http://ss.zgfj.cn/images_ss/ff_03.gif" width="138" height="70" align="left" style="text-align: -webkit-auto;"></li></ul><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><img alt="未命名.jpg" width="400" height="312" src="http://ss.zgfj.cn/d/file/4/2013-03-16/1dcc26fcfac57d039f491ed04526e88b.jpg"></strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">做法：</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 第1步土豆洗净去皮，切丝;放进清水中浸泡10分钟左右</strong></p><p><div style="text-align: -webkit-auto;"><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 第2步洗去淀粉，捞出沥干水分;入沸水锅中汆烫，同时加入少许盐和白醋，待水再次微微沸腾时立即捞出</strong></div><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><div style="text-align: -webkit-auto;"><strong> </strong></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><strong> 第3步过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透;凉透后捞出，充分沥干水分</strong></div></strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 第4步盐、糖、辣椒油放进小碗，搅拌均匀;土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可</strong></p><p><div style="text-align: -webkit-auto;"><b style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></b></div><div style="text-align: -webkit-auto;"><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">烹饪技巧</strong></div></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 1、土豆丝要尽量切得细，越细汆烫时间越短，越能保证口感；</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 2、切好的土豆丝泡水，第一可以去除大部分淀粉，第二可以保证土豆丝清脆的口感；</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 3、控制油脂，取油辣椒的时候尽量滗去油脂，只取辣椒；</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 4、汆烫过凉后的土豆丝尽量控干水分，否则影响口感；</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 5、按自己的口味调整调味汁用料，开始时可以少量加入，拌好后尝一尝，再做调整；</strong></p><p style="text-align: -webkit-auto; "><strong><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> 6、加少许糖可以提鲜，不喜欢可以不</span><font color="#000000" face="Times"><span style="letter-spacing: 3px; line-height: 30px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: auto;">加。</span></font></strong></p></li></ul><p></p>
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